Sauvignon d'Afrique du Sud - Stellenbosch - Eikendal Vineyards

🍷 Au nez

On adore l'arôme intense de sureau qui domine, puis on se laisse emporter par les notes fruitées de pamplemousse, ou encore melon.

🍇 En bouche

Le fruité, très séduisant, est en harmonie avec la fine acidité, presque herbacée. Un vrai bouquet d'arômes en rétro-olfaction, qui font de ce vin un Sauvignon unique !

👩‍🍳 À servir avec ...

Délicieux à l'apéritif, avec des salades estivales ou des asperges.

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 8° et 12°C ou conservé en cave jusqu'à 3 ans.

👨‍🌾 Le Vigneron

C'est une famille suisse qui gère le domaine Eikendal Vinyards, et ce depuis plus de 40 ans. Le terroir de la région de Stellenbosch est influencé par un climat particulier, et la présence proche de l'océan Atlantique.

De plus, le sol est très minéral, car proche de massif montagneux. Cela donne des vins d'une grande finesse, avec des palettes aromatiques variant selon les parcelles de vigne. C'est pour cette raison qu'au moment des vendanges on travaillera "parcelle par parcelle", pour ainsi bénéficier des qualités de chaque micro-terroir.

📦 Livraison

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