Riesling Alsace AOC - Granit - Charles Frey

🌱 Riesling d'Alsace

Parmis les vins de France connus, on pense souvent aux vins blancs d'Alsace, issus du cépage Riesling ou Gewürztraminer. Le Riesling donne d'excellents  vins doux (moelleux voire liquoreux) et des vins secs fruités et minéraux.

🍷 Au nez

Un très joli nez, très aromatique. On est séduit par les arômes de fruits exotiques, complétés par des notes de bergamote et de sureau, apportant un vrai style à ce vin blanc d'Alsace.

🍇 En bouche

Un excellent Riesling d'Alsace, minéral, aromatique. Un digne ambassadeur du terroir local.

👩‍🍳 À servir avec ...

Risotto, asperges vertes et blanches, poulet au citron.

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 10° et 12°C

👨‍🌾 Le Vigneron

C’est au pied des Vosges que Charles Frey, originellement viticulteur, devint aussi vinificateur et fonda son domaine en 1960 à Dambach-la-Ville. Passant de moins d'un hectare de surface à aujourd'hui 14 hectares, le domaine a été repris par son fils, et ce sont aujourd'hui ses petits-enfants qui sont à l'oeuvre.

Charles et son fils Dominique ont débuté avec 0.75 hectare de vignes. Aujourd’hui le domaine en possède 14 hectares et il est géré par la troisième génération. Il y a plus de vingt ans que le domaine a pris le tournant du bio (certifié Agriculture Biologique France) et possède même le label biodynamique Demeter pour certains de ses vins. Un travail méticuleux allié à un terroir d'exception font des vins du domaine Frey des valeurs sûres du vignoble d'Alsace.

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