Ribera del Duero Crianza - Finca Valdelayegua - Prado Rey

🍷 Au nez

Un nez plutôt fruité, très ouvert. Les arômes sont à la fois floraux mais aussi boisés : la marques des grands vins rouges de la région.

🍇 En bouche

La bouche est gouleyante, les notes empyreumatiques dues à l'élevage en barrique font des merveilles : coco, vanille, cannelle et noix. L'acidité est équilibrée et le vin présente une belle longueur.

👩‍🍳 À servir avec ...

Viande mijotée, polenta, ou poêlée de champignons.

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 16° et 18°, ou conservé en cave jusqu'à 8 ans.

👨‍🌾 Le Vigneron

La ferme Real Sitio de Ventosilla est spécialisée dans la viticulture. Sur les terrains les mieux situés, on a remplacé les cultures céréalières par de la vigne, et le premier vin du domaine a vu le jour en 1996. Aujourd'hui le domaine peut s'enorgueillir de posséder 520 hectares de vigne.

Le domaine est divisé en huit terroirs, au bord du fleuve Douro. Chacun de ces terroirs a ses spécificités. Dans une cave très moderne, l’œnologue Francisco Martin San Juan gère, en toute liberté, la responsabilité de la production. Les nombreuses récompenses qu'ont obtenu les crus du domaine dans divers concours témoignent du travail et de la passion des collaborateurs de cette exploitation.

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