Priorat DOQ - Assemblage - Maius

🍷 Au nez

Un joli nez fruité, dominé par les fruits rouges. L'élevage en barrique apporte des notes boisées très nobles. On découvre aussi des arômes empyreumatiques et minéraux qui apportent un supplément d'âme à ce vin.

🍇 En bouche

Très élégant, la matière est étoffée et la structure tannique souple rends ce vin très agréable. C'est un Priorat typique, avec une belle finale tout en longueur !

👩‍🍳 À servir avec ...

Cuisine espagnole, viandes rouges, plats mijotés, gibier, fromages affinés, ...

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 16° et 18°, ou conservé en cave jusqu'à 8 ans.

👨‍🌾 Le Vigneron

Maius est situé dans le Priorat, une des plus fameuses régions viticoles d'Espagne. Ici, les étés sont très chauds et secs, les hivers très froids. Les sols rocheux en pente raide crééent des conditions de viticulture très difficiles. En contrepartie, la vigne donnera le meilleur d'elle-même : dans des conditions extrêmes comme celles-ci les rendements sont faibles, et donc les fruits peu abondants sur chaque pied de vigne bénéficient de toute la richesse du sol et du climat.

Les vins, souvent issus de Garnacha (Grenache) et le Cariñena (Carignan) sont donc très intenses, corsés et riches. Maius Viticultors possède une cave très moderne, souterraine, qui permet un travail de cave et une conservation des vins à température optimales.

 Les vins blancs expressifs et les rouges intenses du vignoble de Maius, ravissent les amateurs de vin du monde entier.

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