Merlot Blanc du Tessin "Belcampo" - Cantina Amann

🍷 Au nez

Les notes sont florales, mais aussi fruitées : pêche blanche, abricot, poire ...on découvre aussi des arômes plus gourmands de pâtisserie et d'amande.

🍇 En bouche

À la fois vif et rafraîchissant tout en étant structuré. Sur le final les arômes floraux et fruités donnent de la longueur.

👩‍🍳 À servir avec ...

Apéritifi, Poisson fumé, volaille blanche ou brune ou encore fruits de mer.

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 10° et 12°, ou conservé en cave jusqu'à 3 ans.

👨‍🌾 Le Vigneron

Les vignes sont plantées sur les pentes abruptes et ensoleillées du Sopraceneri. Le Sopraceneri est la région «au-dessus» du Monte Ceneri au nord du Tessin.

Le vignoble morcellé en petites parcelles est cultivé manuellement, gage de qualité et de respect de la nature. On produit à la Cave Amann des vins authentiques et de caractère. Le cépage phare est évidemment le Merlot : il donne des vins riches, intenses et gourmands.

Le Bianco di Merlot, est vin blanc produit par un léger pressage de Merlot rouge. Cette spécialité tessinoise fait de plus en plus d'adeptes à travers toute la Suisse.

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