Merlot d'Afrique du Sud - Stellenbosch - Eikendal Vineyards

🍷 Au nez

Un nez gourmand, typique du cépage Merlot : arômes de chocolat, café, fruits noirs et épices.

🍇 En bouche

Un délicieux cru, intense et fruité.

👩‍🍳 À servir avec ...

Viandes rouges grillées, fromages affinés, lapin.

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 18° et 20°C ou conservé en cave jusqu'à 5 ans.

👨‍🌾 Le Vigneron

C'est une famille suisse qui gère le domaine Eikendal Vinyards, et ce depuis plus de 40 ans. Le terroir de la région de Stellenbosch est influencé par un climat particulier, et la présence proche de l'océan Atlantique.

De plus, le sol est très minéral, car proche de massif montagneux. Cela donne des vins d'une grande finesse, avec des palettes aromatiques variant selon les parcelles de vigne. C'est pour cette raison qu'au moment des vendanges on travaillera "parcelle par parcelle", pour ainsi bénéficier des qualités de chaque micro-terroir.

📦 Livraison

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