Crémant d'Alsace - Charles Frey

🌱 Crémant d'Alsace

La différence entre Champagne et Crémant ? La méthode d'élaboration des deux vins est identique, mais quand le vin provient de la région de Champagne c'est un Champagne, si il vient d'une autre région c'est un Crémant (Jura, Bourgogne, Loire, Alsace ...)

🍷 Au nez

Un nez typique de Crémant d'Alsace, dont les arômes exotiques sont apportés par les cépages Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling. De jolies notes briochées complètent la dégustation.

🍇 En bouche

Très bien équilibré ce cru d'Alsace présente des bulles fines et denses, avec les arômes du nez qu'on retrouve en bouche.

👩‍🍳 À servir avec ...

Goûter, fêtes, moules, crêpes.

🍾 À servir ou à conserver 

Peut être servi dès maintenant, entre 8° et 10°C

👨‍🌾 Le Vigneron

C’est au pied des Vosges que Charles Frey, originellement viticulteur, devint aussi vinificateur et fonda son domaine en 1960 à Dambach-la-Ville. Passant de moins d'un hectare de surface à aujourd'hui 14 hectares, le domaine a été repris par son fils, et ce sont aujourd'hui ses petits-enfants qui sont à l'oeuvre.

Charles et son fils Dominique ont débuté avec 0.75 hectare de vignes. Aujourd’hui le domaine en possède 14 hectares et il est géré par la troisième génération. Il y a plus de vingt ans que le domaine a pris le tournant du bio (certifié Agriculture Biologique France) et possède même le label biodynamique Demeter pour certains de ses vins. Un travail méticuleux allié à un terroir d'exception font des vins du domaine Frey des valeurs sûres du vignoble d'Alsace.

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